【2026年最新】特定技能「外食業」の受け入れ停止とは？飲食料品製造業への影響と製造業が取るべき対応

2026年4月13日、特定技能の外食業分野において受入れ上限に達する見込みとなったため、新規受け入れが原則停止されました。一方、食品工場などで活用される飲食料品製造業は停止対象外であり、試験や採用は引き続き可能です。外食業ですでに働く従業員の更新や転職は継続されますが、他分野でも在留者数が増加傾向にあるため、早期の採用検討や動向確認、2027年開始予定の育成就労制度への備えが重要となります。

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